Újabb egyen kaja a gyerekkel. Csak mert nem szűnik a főzelékek iránti beteges vonzalmam. Szerencsére a kiccsajnak (épp bőszen magyarázza élet nagy dolgait egy zöld teniszlabdának) nagyon bejön a kapor íze.
 |
| Kapros joghurtos tökfőzelék |
Hozzávalók:
50 dkg gyalult tök (most fagyasztott volt)
1 csomag kapor (most a tökhöz csomagoltat és egy kis plusz szárítottat használtam)
1 közepes krumpli
1 kisebb vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2 dl tej
4 evőkanál natúr joghurt
1 evőkanál tejföl
kevés só
1 teáskanál barna cukor
4-5 dl víz
Még délelőtt kivettem a fagyasztóból a tököt és hagytam felengedni.
Megpucoltam és apróbb kockákra vágtam a krumplit. Olívaolajat hevítettem egy lábasban. A vöröshagymát felaprítottam, a fokhagymát lereszeltem. Amikor az olaj forró volt, beledobtam a vöröshagymát, kicsit megsóztam és üvegesre pároltam. Ezután rátettem a tököt és a kaprot, majd 5 percig fedő alatt hagytam puhulni. Ekkor felöntöttem vízzel és további 5 percig hagytam fedő alatt főni. Rádobtam a fokhagymát. Ezt követően hozzátettem a krumplit és még 10 percig (fedő alatt) főztem. Ha szükséges, nyugodtan öntsünk hozzá még vizet, a lényeg, hogy a krumplit is elfedje, hogy megfőhessen.
Rozi adagjához kivettem a lábasból tököt és a krumpli felét és egy tányérban villával áttörtem. Elkevertem a joghurttal, picit még sóztam.
Az én adagomhoz a lábasba öntöttem a tejet, ezzel együtt forraltam egyet a tökön. Villával áttörtem a krumplit, hozzáadtam a barna cukrot, sóztam, végül belekevertem a joghurtot és a tejfölt. A krumpli besűrítette ezt is.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése